三时三餐 山村篇 삼시세끼 산촌편(2019)
简介：
- 据悉tvN《三时三餐》的女生篇将在15日进行首次录制，成员已经确定为廉晶雅、尹世雅、朴素丹，没有其他固定成员。但每次录制节目时，会讨论是否邀请嘉宾参加。《三时三餐》是罗䁐锡PD的标志性综艺节目，以宁静的乡村为背景，描绘了解决三餐的温馨场景，每季收视率都超过10%，2015年2月20日播出的《渔村篇》以14.2%创造了最高收视率。节目将接档《姜餐厅2》，于今年8月播出。
演员：
影评：
这两天，勇哥在逛豆瓣的时候，突然发现一个了不得的现象。
外国综艺口碑榜Top10里，居然有9个都是韩国综艺。
其中5档节目都在9分以上，而且都是系列综艺的第N代。
为何韩国节目的综2代们的待遇与国内综2代的差距如此之大？
为何国内无法原创做出如此多高分综艺？
一直是深埋在勇哥心中的刺。
近年来，一堆模仿山寨韩综的内地综艺出圈。
有的第一季还有点水花，之后越做越差；有的连第一季节目就水土不服，直接扑街。
究其原因，还是内地综艺制作团队，大多只抄模式，却没能真正学到韩综的精髓。
比如选秀节目，才艺出众的现成素人就这么多。
哪里经得起国内这么多嗷嗷待哺的综艺节目，一遍一遍的割韭菜？
事实证明，还没等下一波才艺素人成长起来，这一类型的选秀节目早已经死绝了。
再比如明星真人秀，这倒不是怕没有明星可请。
反是能邀请到有超强综艺感，能出节目效果的明星嘉宾组合，实在是个技术活。
在一些节目中，流量明星确实是收视王道。但更多节目中，寻找适合的话题明星，才是节目出圈的最大利器。
所以，国内综艺要想“师夷长技”，还是要学习韩综中最最精髓的东西。
不要买版权的钱花了一大把，结果仍然做不出一档属于国人的高分综艺。
而今天，勇哥就来分析一下《三时三餐》，连续5年播出8部，仍然每季评分维持9分以上的秘诀。
众所周知，《向往的生活》就是《三时三餐》的国内版，也是引进最成功的一档综艺。
但与原版《三时三餐》依旧有差距。
而最近播出的《三时三餐 山村篇》也出现了更换嘉宾的情况。
固定嘉宾全员女生阵容，这里有《天空之城》里的廉晶雅、尹世雅。
还有《寄生虫》里的妹妹朴素丹。
新鲜是新鲜，可是没了车婶的《三时三餐》还能是我们熟悉的慢综艺吗？
这时，导演罗英石用实力告诉我们，只要有他罗奴在的地方，别管嘉宾是谁，《三时三餐》那熟悉的味道，就绝不会变。
点开《三时三餐 山村篇》，第一眼吸引勇哥的就是节目那该死的节奏感。
竟然让勇哥这种极度习惯2倍速的观众，找不到一处快进的点。
老罗的团队，是对观众的习惯有过专业分析的。
比如这段开往山村的路途，如果常速播放会非常无聊，但老罗却发现这段崎岖的山路快速播放出来，竟有坐过山车般的视觉效果。
比简单粗暴的一剪没，精巧多了。
片中还有很多这种适合时宜的快播，总能找到平时超易忽略的逗趣点。
哈哈，看看这段，有没有很像唐老鸭？
还有惊艳空镜头和延时摄影。
一种欢快的乡村生活，立马呈现在观众眼前。
再看国内的观察类综艺，一水的纪录片拍摄手法。
制作团队完全被限制在固化的学院派氛围中，却失去了用一颗玩乐调皮的童心看世界的机会。
瞧瞧第一期节目，给飞行嘉宾郑雨盛带麦的环节，镜头失焦，不小心拍到人鱼线，也可以配上调皮的花字，毫无违和感。
饱满的配乐，则是老罗综艺的另一大特色。
老罗选取的背景音乐往往有强烈的情绪性，而合适的情绪配乐是帮助烘托节目气氛的不二法宝。
但国内语言类型的综艺更多，能够巧妙运用音乐的综艺导演实在太少。
如果国内综艺能补上这一课，相信至少生活观察类节目的水准能上升一大截。
另外，看女生篇的《三时三餐》明星嘉宾的选择，老罗也不是完全不顾流量。
最近《寄生虫》大火，就请来了其中的演员朴素丹出演，拉动收视。
可流量依旧不是老罗选人的唯一标准，适合才是节目做下去的最大原因。
比如朴素丹在节目中的表现就超圈粉。
两位前辈廉晶雅和尹世雅，是十几年的好朋友。
互相揭老底超逗趣，配合对话也很默契。
勇哥原以为后辈朴素丹的加入，可能会非常尴尬。
但意外的是，第一期节目看下来，朴素丹竟然是最圈粉的一个。
别看作为后辈，朴素丹不怎么说活，但手脚超麻利，很有眼力见。
默默无声的照顾着两位姐姐。
洗碗、摆盘、端茶、铺床......
原来出身农村的她对乡村生活并不陌生，从小就有采摘、挖土豆的经历，是罗奴最不担心的一个。
不过老罗虽然嘴上不担心，但实际上却给朴素丹最多镜头，心里的关心还是在的，相信老罗也非常喜欢这位年轻女演员呢。
罗PD这选择嘉宾的独到视角，还是一如往昔的稳健啊。
但说回换女嘉宾这事，罗奴并没有因为这次是女嘉宾，布置的木屋条件变好。
相反，炉灶依旧要女生自己垒。
简易的家居，坏掉的老旧电视。
一堆破烂，真是要罗奴操碎了心。
一会儿去提醒三个女生，饭做糊了。
一会儿还要想方设法的给她们的小生活，增加点求存难度。
哈哈，反正勇哥看着忙的团团转的一堆人，就打心眼里觉得好笑。
看弹幕里的哈哈，相信你也能想象节目有多有趣了吧。
所以，这样一档高分又有趣的拌饭综艺，还有什么理由不去追看呢？
《三时三餐》的灵魂是李瑞镇。 不管菜式、嘉宾、场地、季节怎么变化，只要他还在，就是三时三餐。 李瑞镇不是专业的综艺人，云淡风轻，不过分用力。他做节目时，带有浓重的个人色彩，换言之，真实。这种真实，在罗英石PD的手下，被一一放大、描摹清晰，从《两天一夜》时期的美大哥，到《花样爷爷》的碎嘴挑夫，再到《三时三餐》里的偷懒大哥，每一个定位都直观地折射出这个人本身的样子。 这也是罗英石的高明之处。他针对不同的放送，采取不同的故事讲述方式。《新西游记》里，是靠着与老油条综艺人之间的斗智斗勇，形成反差；而到了《三时三餐》、《新婚日记》等非专业综艺人的节目，则是依靠参与者本身的个性，发掘出看似无聊却实则有趣的亮点。
吃，是人生第一大事。
而一日三餐，更是补给一天能量的关键。
但，大多数忙于工作的城市人，渐渐忽略了「吃饭」的重要性。
五年前，一档只注重“吃什么”的综艺诞生。
它不仅拯救了城市人被忙碌所麻木的味蕾，还让他们真正感受了慢生活的乐趣。
今年夏天，这档王牌神仙综艺，终于又回归了——
三时三餐 山村篇
节目刚播出一集，豆瓣9.3分。
首播平均收视率达7.2%，最高达10.3%，在同时段播出节目中收视率位列第一。
依旧是熟悉的配方，熟悉的味道。
《三时三餐》、《花样青春》、《新西游记》、《尹食堂》……
这些高口碑、高收视的综艺节目，均出自韩国综艺王牌制作人罗英石PD之手。
而在其中，以回归自然、乡村为主题的《三时三餐》，则是一举开创了「慢综艺」的先河，把真人秀做出了另一番质感。
让长期依赖于城市生活的明星艺人们，在乡村之间体会、感悟到了简单自在的人生。
节目开播五年以来，每一季节目评分都在9分以上。
参与节目的嘉宾们更是都成为了传说中“罗PD的男人们”，活跃在其他的综艺节目里。
比如老罗的男人，“美大”李瑞镇在最新播出的「山村篇」中，罗PD却另辟蹊径，赋予了“三时三餐”全新的定义。
区别于以往的每一季节目，这一次的嘉宾阵容，有了极其大的变动。
《三时三餐》，再也不是“罗PD的男人们”乡下生存挑战了，而变成了——
“精致姐姐们的田园生活”
从前的全员男嘉宾，变成了全员女嘉宾。
这也是女版《三时三餐》，第一次正式亮相——
廉晶雅，《天空之城》里令人闻风丧胆的郭美香女士，韩国演艺圈知名老戏骨。
尹世雅，《天空之城》里温柔坚强的双胞胎妈妈，和廉晶雅相处了10年的好闺蜜。
朴素丹，《寄生虫》里美术与骗子实力兼备的“杰西卡”，是廉晶雅所属公司的后辈。
十年老友搭配同门后辈，只有彼此熟悉的组合，才能在节目中碰撞出火花。
不仅是《三时三餐》，对于所有的综艺节目而言，什么样的嘉宾，往往会决定整一季节目的调性和风格。
像是过去几季节目中，一顿饭做8个小时的Eric、从头嫌弃到尾的李瑞镇、勤勤恳恳做饭的车胜元，无意间放慢了生活的节奏，也增加了乡村生活看似匮乏却特有的情调。
大厨文晸赫很显然，到了三位姐姐这一季，根本不是这么一回事。
在正式入驻乡村之前，对于未知的农活日常，她们充满了无限的好奇和担忧。
最为忧心的，便是“吃”这件大事。
曾经痴迷过料理的廉晶雅，由于每次做都味道不太好，早已对料理失去了信心。
看起来料理实力高超的尹世雅，却是隐藏的不会做饭，发在SNS上的食物照片，其实都不是自己做的。
年纪最小的朴素丹也立马摆手，做农活可能还有点经验，但做饭是真的不行。
对于一日三餐感到紧张之余，她们还不忘和罗PD谈判。
既然没有主妇的料理水准，那也给她们一个搜索菜谱，照搬做饭的机会。
万万没想到，这将成为史上最不安、最菜鸟、最不靠谱的“一日三餐”。
除了做饭，极少独立外出的廉晶雅，还要求两位妹妹要时刻陪伴在身边——
一起吃饭、一起干活、一起刷牙、还要一起睡觉……
这不由得让人联想到，校园时期手拉手一起上厕所的姐妹情谊。
带着对未知田园的向往，她们就这样，手拉手开启了山村生活的新篇章。
也是从这里开始，这档改写真人秀历史的“慢综艺”，第一次被调快了两倍速。
她们实力诠释了，什么叫做风风火火主妇九段。
只是来到三餐小屋不过几个小时的时间，搭灶台、生火、摘菜、做饭……
一系列密集的活动，已经让她们疲惫不已。
甚至累得廉晶雅目光呆滞，就差翻白眼了。
还招呼妹妹们要么直接把午饭当做一顿吃，省的那么累。
话虽这么说，但她们依然手脚麻利、雷厉风行。
行事效率快得吓到了罗PD，在画外音都让她们多休息会儿。
当她们集体向罗PD询问菜地的位置，话都没听完，廉晶雅就第一个站了起来，大步流星走向地图。
明明前一秒，才因为搭灶台而累的瘫坐在地休息。
生火的时候，姐妹三人都毫不犹豫投掷一大堆木材，想都没想就直接扔。
火越烧越旺，她们却仿佛集体失忆，顾着眼前旺盛的火苗，却忘了要急忙把锅和米都准备好。
尹世雅突然醒悟过来，才急急忙忙地催促廉晶雅去洗米。
而在摘菜的同时，好不容易煮起来的米饭，居然还烧焦了。
制作组赶忙跑到菜地里提醒她们，姐姐们来不及思考就飞奔回了小屋。
连乡间暴走都派上了，这……还是慢综艺吗？
就连字幕君都忍不住调出了平静的画面，来吐槽这三个火急火燎的女人——
“想要守住节目本质的画面调整时间”
她们这过得哪是什么惬意的田园生活啊，明明就是体能测试！
为了能顺利吃上饭，累得半死的三人却也乐在其中。
看上去朴素也有些寒酸的豆芽饭和大酱汤，也饱含了她们对于生活的积极态度。
在吃饱饭、收拾干净之后，瘫在房间里的姐妹三人，听着复古的音乐，还开心地抖动了起来。
或许是主妇本能依然在支配者她们，即便是休息时间，廉晶雅还是停不下手，这里扫扫，那里抖抖。
在一旁目睹了这一切的尹世雅，都无语了，“看来有没打扫就死了的鬼趴在你背上了”。
晚饭时间也是如此，廉晶雅忙着洗碗，尹世雅忙着整理用过的器具，而小妹朴素丹却在扫地。
真是，一刻都停不下来的三个人啊。
字幕君都看累了……和以往拖拉且粗心的男嘉宾不同，三姐妹还极大地发挥了主妇九段的本领，把勤俭节约和资源利用发挥到了最大。
像是淘米的时候，把淘米水保存下来，用来做成了大酱汤。
还把所有的剩饭、剩菜，包括做好的高汤，全都用盒子装起来，放进了冰箱里。
“KEEP”，是她们来到乡村生活也不能抛弃的好习惯。
有了如此风驰电掣的三姐妹，就连乡下的风，似乎都吹得更快了一些。
但这也丝毫不影响，田园生活传递给我们的惬意感。
山村青色，自然馈赠，炎夏光景。
这一切只有乡村才能拥有的美好的梦幻，全在悄无声息间映入眼帘。
从地底中刨出、带有泥土气息，又被洗得白白净净的土豆；
在山间漫步，享受着自然美景，诞下三色鸡蛋的鸡群们；
还有亲手采摘的果实、亲手制作的美食，和简单快乐的心情，都是《三时三餐》所特有的闲暇。
身处这样恬淡自如的环境中，细微之处，也渐渐展露了三姐妹们的个性。
性格直爽的廉晶雅，怎么看都是个急性子。
不喜欢抒情歌，喜欢随着快歌的节奏抖动，何时何地都能看见她轻松自在的舞蹈时刻。
被电视剧角色影响而形成的刻板印象，也在她的笑声中渐渐消散。
戴着墨镜，仿佛盲人做饭的样子；
还有即兴和节目组玩起来的土豆饼老板娘情景剧，都让观众看了她在角色和演技之外，有趣的一面。
与急性子中和的存在，当属闺蜜尹世雅。
看着柔弱，但却是实力很强的好帮手。
在完全不了解的前提下，尹世雅成为了三餐小屋里当仁不让的“火担当”。
而当廉晶雅有些发蒙发愣的时候，她也会充当温柔又直接的提醒者。
年纪最小的朴素丹，却是三姐妹中最沉着冷静的担当。
搜索食谱，整理料理顺序，带领着姐姐们一起做农活……本该由组长领导的事情，却都交给了小妹负责。
最为和谐的在于，不管谁是领导，她们都会无条件地听从和认可。
刚在山村里安顿下来的三姐妹，第一期的嘉宾就是她们最为熟悉的男神演员，郑雨盛。
（老罗没忍住开始忽悠男神集体下乡做综艺，结果惨遭男神实力拒绝
郑雨盛和廉晶雅在小屋中相遇的这一刻，成为了本集最心动、最有电影感的名场面。
但廉晶雅就一句话的功夫，直接打碎了万千少女蠢蠢欲动的粉红泡泡。
毕竟都是老熟人了，还谈什么乡村恋爱故事呢。
三个女人凑到一起，怎么摆都必定是一出好戏。
这或许也正是《三时三餐》最特殊的地方。
在我们的通常认知里，综艺节目中出现的女性嘉宾，总是会有被设定的痕迹。
不管是“大力女汉子”，还是“精致少女”，总是有意无意地，想通过真人秀树立起某种人设。
但在《三时三餐》里，这些通通都不存在。
该少女的时候自然很少女，该化身主妇的时候自然也十分干练。
天真做自己的她们，比刻意的“设定”要来得更加动人。
谁说全女星阵容的真人秀，就一定要有哭闹、撕逼、凹人设呢。
真实自在的做自己，才是观众最想看到的内容。
自然、单纯，就与这个节目的主题一样。
一日三餐，粗茶淡饭，简单也可以很快乐。
*本文作者：呆头鹅
新一季三时三餐昨天晚上开播，没有了车大厨和文大厨的加持三时三餐似乎回到了当年最初的模样—厨艺不甚精湛的出演嘉宾，不熟悉的乡村环境，人情作佐料，讲一出磕磕碰碰的乡村生存记，字里行间里有生活本来最纯净的面貌。
老罗在正式录制前的经典“鸿门宴”上通告几位出演嘉宾，这一季节目组提供给嘉宾的东西更清简了—这节目怕不是要出演嘉宾们在世外桃源修仙？再加上，女子版大型乡村求生节目，听着就特刺激，特大女子当家作主人。（其实我真的暗戳戳地期待，老罗如何展开这个故事，如何传达价值观，在对于平权极其敏感的韩国，相安无事地把这个故事讲好。
一集下来被廉晶雅姐姐小急脾气和懵懵的较真儿劲儿可爱疯了。虽然做的都不是什么山珍海味，甚至还不如我在韩国日常吃得好，但还是没出息地看馋了—老罗大概真的有什么魔力吧，总能设法让人在最平凡的日常里面拥有嗨点。第一集里附赠的，郑雨盛和廉晶雅主演的，上世纪青春片里典型的相会场面，我着实心动了—特别期待乡村老友记的后续。
老罗的三时三餐，无论哪一季，都有展现一个淡淡的，极简的日常生活图景。所有日常简化，浓缩成三餐。享受自给自足的充实感和喜悦感。节目里，三餐既简也繁。简单于人可以放下利欲，着眼于一天之间。又繁忙于劳作，为一日三餐付之劳动，柴米油盐酱醋茶，从最微小的劳动体验着生活的真实。大概是当人过着最简单，甚至单调的生活，才最切实的感受得到人的存在感。所以三时三餐嘉宾也少。常驻的出演者们在最简单的生活里，彼此变成习惯的，舒服的存在，过互相配合，不相互纠缠的简单生活。用最平凡的情节，刚好莞尔一笑的笑点，支撑着观众最轻松的娱乐。这几季的三时三餐，走过了几个地方，几度四季，各有各的故事，各有各的气息。
向往的生活是我认为本土化最成功的综艺之一，展现的则是与三时三餐不同的，另外一种人间烟火，像节庆里走亲访友热闹图景—年轻人有年轻人之间的天真烂漫，展望憧憬；经历了更多重生活的中年人有中年人的沉淀积累，感怀透彻。情节里比起三时三餐多了零星火花，不刻意为之，但是是生活和人际真实的样子。热闹非凡也平静温情—结队劳作，共同庆祝，分享成果。比起淡淡之交，是一种能累积下更强烈情感的相处过程。很中国特色，是一种本质上根源于人情的现实美好—热闹而不叨扰，温情而不纠葛。是种交杂了世外桃源和喧嚣凡世的，扎实的幸福。
我觉得两个节目都好，一个忙于三餐本身，一个忙于食物背后的人情。各有各的好，更重要的是立意本身不同，却也都体现着各自语境中的平凡幸福和理想的社会关系，也都有所启发，提供了不同生活的可能性。