第1集 神奈川县横滨中华街 中式煲仔饭与鲜虾云吞
地点:横滨Chinatown
店名: 南粤美食
食物:脆皮鸭(看别人吃馋了点的),香港海老云吞面(980),腊肠腊肉瑶柱煲仔饭(1680), 还看上了别人的盐焗鸡也照着点了一份(半只,800日元,基本都打包了),一共4710日元。
其间还觊觎着别人的肉松窝蛋煲仔饭
事件:吃完大肉包子去Chinatown见客户,算命的王大师,大师感觉就是个大忽悠,还非要给叔算一卦,说的都不怎么准,还忽悠叔说他往东南方向会比较走运。叔吃完觉得好好吃,看南粤两个字正好包括了东和南(粤是广东),感觉大师说的还有点道理咧。
经典台词:我不想因为肚子饿了就随便找家餐馆应付,那样会后悔的。
云吞虽然写作吞咽云雾,也是需要咀嚼品味的。
越吃越能感受到体内的疲惫被一扫而空,真不愧是医食同源,这就是中餐的底蕴。
第2集 东京都山并区高井户的煎牛舌和肉末帕拉特
地点:环状八号线高井户站人见街道
店名:Eat
食物:茶茶汤和沙拉(感觉就是miso和蛋黄煮出来的金汤,里面有土豆和鸡蛋清,沙拉酱感觉是胡萝卜和蛋黄打一起,好吃到叔想要打包沙拉酱带走),煎牛舌,肉末帕拉特(meat plate,就是香辣牛肉末炒一炒再撒很多cheese焗烤),一共3150日元。
还看着别人点的炸鸡排,炸鸡肝,咖喱鸡意面,厚多士,煎牛排(煎完放入好像是番茄酱的酱汁煮一煮然后出锅时放一大块cheese)留了留口水。
事件:去一家咖啡店给一个挺可爱的女客户看相框,然后一下就看中了买了100套,还看上了带的另一款,买了50套。说是组织相亲派对的时候能顺便卖点纪念品,想还价到9折被拒绝,看叔没带戒指想拉叔加入相亲派对又被拒绝。
经典台词:我脑子都晕成旋转木马了,脑子里的旋转木马快停不下来了 @ @
第3集 东京都中央区日比谷 银座一家酒吧的包菜肉卷套餐
地点:东京都中央区银座6-3-16
店名:四马路
食物:包菜肉卷套餐,醋腌萝卜丝,米饭,包菜肉卷,味增汤。
本来想点嫩煎猪排,猪肉不特价了,所以不做了。吃完包菜肉卷觉得没点到嫩煎猪排也是一种幸运。
事件:一上来先是在公园累睡着了,起来觉得大家也都很累。去一家很有气氛的酒吧见一个神神叨叨的武者讨论放到他新家的装饰画,感觉他又装逼,又话不投机,赶紧给了目录就跑走了。跑到一间晚上是酒吧白天是昼间食堂的小馆,老板娘特别能扯,说high了就忘了还在做饭。
经典台词:不能品尝红酒,因此无法遇见戏剧,你损失了人生的一半乐趣呀。
第4集 埼玉县新座市的肉汁乌冬和西东京云雀丘的castella pancake
地点:埼玉县新座市片山3-13-32;
店名:乌冬店藤;COMMA COFFEE;
食物:乡村乌冬配猪肉汁(加了1.5倍的肉)和五味蔬菜汁,卤蛋(送的),饭团(+炸渣+芝麻);Castella pancake + 冰咖啡。
事件:两个工作间隔三个小时,不知道要干点什么,碰见熟人本来要一起点外卖Pizza,一听外卖送来要一个小时掉头就跑了。 跑出居民区被一家乌冬吸引,是老板娘自己用脚踩出来的面。见完下一个客户,偶然发现对面是个home style蛋糕店,又吃了个castella pancake。
经典台词:这个声音(糖浆浇到pancake上的声音)好erotic
第5集 群马县藤冈市的单人烤盘烤肉
地点:群马县藤冈市327-1
店名:烧肉宝来轩
食物:猪里脊,上等牛五花,猪五花,米饭+肉汤半份,韩式泡菜,乌龙茶。
事件:这次去见的客户是一家酒店+保龄球馆,本来要和老板娘打一局球,突然想吃饭了,就跑走了。打车路上看到这家烧肉店跳下车就来吃了。
经典台词:这份美味就是我活在当下的证据。
第6集 东京都台东区浅草的烤猪肉沙拉和泰式火锅
地点:东京都台东区浅草2-17-3
店名:依善
食物:烤猪肉沙拉半份,米饭和乌龙茶,依善地区特色的香草火锅(发音类似jiumu jiumu),都涮完了又加了个米粉套餐。
事件:来浅草进行一年一度的酉日庙会装饰工作。强行被人力车拉上车,一路被人围观。会长和叔谈工作的时候一直在接电话讲漫画的事,叔出来就饿了。
经典台词:我的胃啊,让你久等了,已经没事了。我马上让你装满好吃的肉。
第7集 神奈川县镰仓市由比滨的德式熏制青花鱼和猪肋排
地点:神奈川县镰仓市长谷2-7-15
店名:Sea Castle
食物:例汤,熏制青花鱼(冷的)配土豆,黑面包配黄油,猪肋排(无骨)配土豆泥酸菜,苹果派,一共4084日元。
事件:给饭馆客户consult装饰,火车上就一路在琢磨之前在那边吃过什么好吃的。在海边心情就特别放松,不想工作。出来就饿了开始找吃的。进了一家德国菜各种看不懂菜单,老板娘特别aggressive,还不给解释,说是端出来才有惊喜。
经典台词:来自肉食的冲击,是残酷的德式背摔。
第8集 鸟取县鸟取市的上等横膈膜肉和肥肠炒面
地点:鸟取县鸟取市吉方温泉4-432
店名:松谷内脏店
食物:上等横膈膜肉+米饭+腌萝卜,肥肠炒面,骰子牛排,一共2610日元。
事件:一到那边先吃了个素拉面(加天妇罗面渣和胡椒),然后去参加进口小商品大会派对,被忽悠喝了杯酒,睡到第二天起不来,只好把第二天appointment move到第三天了,饿晕了的时候看到的第一家店就进去吃了。
经典台词:我的胃呀,你别急。我的大脑呀,也别再吵了。
这一定是这家老店的铁板上,日复一日积攒的美味。
第9集 东京都千代区御茶水的南印度咖喱套餐和大蒜芝士印度多萨煎饼
地点:东京都千代区神田小川町3-2
店名:三灯舍
食物:大蒜芝士印度多萨煎饼(半份),三灯舍南印度咖喱套餐(包括豆子咖喱桑巴汤[Rasam,就是番茄汤],蔬菜汤,炒蔬卷心菜和火焰菜炒椰浆,秋刀鱼咖喱和鸡肉咖喱,印度薄饼,炸馕[就是炸油饼],和印度香米饭,豆制可乐饼[Masala Vada】),吃完又加了一碗米饭和香蕉叶包鲜虾咖喱;浓浓拉西(两杯);临走还在门口吃了一大把茴香配粗糖;
事件:客户是个小提琴修理店,店老板一脸陶醉地给叔展示马尾做的琴弦,叔觉得好恐怖,就饭遁了。
经典台词:说到印度就是咖喱呀。
米饭啊,抱歉啦,叔可没有出轨爱上炸馕哦,这只是为了更能明白你的好。
第10集 东京都世田谷区豪德寺的照烧鰤鱼套餐和奶油可乐饼
地点:东京都世田谷区豪德寺1-47-8
店名:旬菜鱼 定食
食物:照烧鰤鱼套餐(加月见山药泥,配日式煮菜,芝麻酱拌菠菜),奶油可乐饼(配塔塔酱),又加了一碗饭和一个梅干,一份生鱼片
事件:客户想要个古典英式书桌,但是很挑剔,叔给的小册子不看,非要自己找,还让叔要更努力些,之后发现自己看上的那款已经被叔列在小册子里面了,略尴尬。出来就饿了,好不容易找半天终于有一家刚开门的。
经典台词:定食,这个词所具有的不可替代性,人们很容易忘记这一点。
第11集 神奈川县川崎市武藏小杉的一人成吉思汗烤肉
地点:神奈川县川崎市中原区小杉町3-430
店名:成吉思汗烤肉Deux
食物:烤羊上脑配葱盐,中份米饭,烤火腿,成吉思汗烤肉套餐(羊上脑,羊腿肉,羊肩肉),乌龙茶。
事件:客户是个选择综合症,来回来去犹豫,最后还是决定过几天让她丈夫选,叔好捉急。出来看到别人拎着吃的就饿了。走到一条全是小酒馆的老街,闻着烤肉味就忍不住了。
经典台词:油烟大证明味道好,果然
第12集 东京都台东区三轮的炸猪排饭和凉拌麻婆面
地点:东京都台东区浅草5-60-1
店名:弥生中餐西餐厅
食物:上等猪排饭,配酱菜和味噌汤,凉拌麻婆面,煎饺。
事件:替别人去个客户,别人要去参加一年一度的多米诺玩家大会,据说客户有点个性。出来就开始觅食,吃完结账的时候作者来客串了一把。出来接了个电话说客户想让他去马德里进货,叔又开始惦记海鲜饭。感觉是对年终SP的铺垫。
经典台词:猪排饭,简单料理中的极品。
六年前,因为叔开始爱喝乌龙茶。美食的哲学,只有吃的人才懂。
S8出来别提有多激动啊!本篇用于整理本季五郎吃过的食物+有趣的台词,只想想看美食的小伙伴可以直接戳下方美食相册链接。(附上六年间整理的孤独美食家所有季+sp的美食相册)
接下来持续更新S8~
这种街边小吃摊卖的食物,不去深究选材用料的话其实也蛮好吃的。
这家店我真的没选错 我想要表扬在中餐这庞大的森林中 不断寻找 找到了这小小的一家餐厅的自己
本以为这里是vip席位 原来是充满疑惑的拷问席
对这道菜 我除了傻笑都没有别的反应了 这美味无与伦比 也无人能敌 我要为选择蒜香酱油口味的自己 鼓掌喝彩 三呼万岁
我总感觉这集叔吃的太太太少了呀!
叔这一集疯狂卖萌!
这里有五郎小时候我惊呆了啊啊啊
感觉这一季五郎特别喜欢拌饭啊
近几年,美食纪录片很火。国产的《舌尖上的中国》《风味人间》《人生一串》等美食大片让吃货们隔着屏幕咽口水,韩国的《街头美食斗士》中,吃货专业户白宗元更是带着大家吃遍大江南北。
就连直播平台上,吃播也是最受欢迎的直播内容之一。
美食,已经是当代年轻人的“刚需”了。
不过就算你再怎么自诩吃货,在下面这个清瘦的中年日本大叔面前,你也只能认输。因为他才是公认的,当之无愧的吃播大佬!
《孤独的美食家 第八季》
2012年第一季开播,戏精吃货井之头五郎就凭借他吃对美食的执着圈粉无数。此后他都在每年如约与观众相见,带大家踏上美食之路。
今年10月,《孤独的美食家》第八季回归,五郎又来了,又来骗你长胖了!
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在凉亭里,坐着一个西装革履的男人,腿上放着电脑,他不停地敲击键盘,一脸愁容。这个场景,是不是像极了在地铁上,突然接到临时紧急工作的你我。
不过先别急着同情他,因为他马上露出了欣慰的笑容,还拿起了个肉包子!
一口咬下,细嚼慢咽,脸上渐渐露出了幸福满足的表情,顺便再来一句:这个季节的肉包子最好吃。
连肉包子也要分季节,五郎果然不愧是吃货专业户,讲究!
吃完肉包子,他又顺手拿起了旁边的鱼翅酸辣汤,还是加了油炸锅巴的,汤水晶莹,锅巴金黄,看起来就很有食欲。
吃饱喝足之后,该办正事了,谈生意。
五郎独自经营一家杂货铺,每次有生意时,他都亲自上门拜访客户,本季他去拜访的第一个客户,在中华街。
不过关于谈生意的情节只有短短几分钟,因为五郎的正经工作,是吃播啊!
工作结束后的他一出门,就被中华街上的各种美食图片吸引了,那些诱人的美食勾起了他的食欲。
他呆呆地站在大街上,内心只有一个想法:好饿啊。
既然饿了,就去找餐馆吃饭。他穿梭于大街小巷,北京烤鸭,麻婆豆腐,糖醋里脊……各种各样的餐馆让他头晕眼花,无法选择迈进哪家餐馆。
就这样徘徊了很久之后,他终于在一家名为“南粤美食”的餐馆面前驻足了。
玻璃门上的盐焗鸡画报让他有点心动,鲜虾云吞面看起来也十分美味,还有门口黑板上写的煲仔饭也成功吸引了他的注意力,让他有了尝一尝的想法。
经过对食物,环境的综合考评,他终于迈出了进店的一步。
选择饭店的过程很艰难,但点菜的过程更艰难。
总的来说,他只有两样想吃,就是:这也想吃,那也想吃。
菜单上各式各样的菜品让他难以抉择,别人餐桌上的食物也让他垂涎欲滴,无奈一个人的饭量有限,他最终只点了四样:瑶柱煲仔饭,脆皮鸭,上海老云吞面和半只盐焗鸡。
嗯……想要做一个合格的吃货,饭量必须大。
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《孤独的美食家》是根据自久住昌之创作,谷口治郎作画的同名美食漫画改编的,虽然以剧集的形式呈现,但是全剧却没什么连贯的剧情,每集三十分钟,大部分时间都是五郎的吃播,可以说是一部纯吃货剧了。
相比心灵鸡汤式美食剧《深夜食堂》,食欲在这里来得赤裸裸,每一集都是在挑拨观众的味蕾。
精美的柔光特写让食物具有诱人的光泽,连纹理都清楚呈现给观众。
比如这一碗鲜虾云吞面,上桌时还冒着热气,外皮散发着柔软光泽,隐隐透出肉馅的粉红色,白里透红,让人想咬一口。汤水表面浮着一些油珠,面条根根分明,在加上几节葱,这样的画面,就问你馋不馋!
除了画面,声音也极具挑逗性,黄澄澄的油浇在脆皮鸭上,发出滋滋的响声,光听这声音就已经咽口水了。
这还是开吃前,等到五郎一开始吃,屏幕前万千吃货的口水,恐怕已经飞流直下三千尺了。
他先是轻轻盛起一勺,慢慢送到嘴边,伴随咀嚼动作而来的,是眼角眉梢都藏不住的喜悦。因为太过享受,他边吃边扬起嘴角,满脸的褶子好像都在说:太满足了。
品尝之后,就是大快朵颐。他不断地将饭往嘴里送,吃得津津有味。别看他什么台词也没说,内心戏可是超级足。
表面不动声色,内心已经将这些美食夸得天花乱坠了:“腊肠和瑶柱的鲜味跃于美食之上,像炮弹一般涌上味蕾,这是在太过美味,像在我的脑袋里点燃了春节的爆炸......"。
一个专业的吃货,夸起美食来,也是相当了得呀!
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从第一季到第八季,《孤独的美食家》评分基本都在9分以上,这样的好口碑不仅因为它能俘获观众的胃,还因为它能温暖大家的心。
正像剧名一样,剧中的五郎是一个“孤独”的男人,他一个人经营公司,还单身了八季。
但剧中的他却并没有向大家传达这种孤独感,虽然独自生活,但他依然把自己收拾得一丝不苟。
一身笔挺的黑色西装,领带系得规规矩矩,皮鞋擦得干干净净,手上提着方形公文包。从头到脚,看不出一丝中年单身男人的颓废和消沉。
相反,他永远对食物满怀热情,兴高采烈地穿梭于大街小巷,寻找美食。
极致的热爱让他在美食面前就像个孩子一样。他会突然被路上一家餐馆的店名吸引,像被牵着鼻子一样鬼使神差的上了楼,然后趴在玻璃窗前看看里面的人在吃什么。
那眼巴巴望着的样子,简直跟想要玩具的小朋友一样。
点菜对他来说是一件非常煎熬的事,因为想吃的太多,难以取舍。有时候刚下定决心准备点菜,又被别人桌上的菜品吸引,再次陷入选择的困境。
别人的菜出锅,他也会被香味吸引,目光一直追随着服务员手中的菜,直到成为别人腹中之物。
一个人吃饭,这种在现代人看来很孤独的事却被五郎演绎得十分有趣,就算没有人和他说话,他也会自己在心里嘀咕。
那些因为无法抉择而十分纠结的心理活动,期待即将上桌菜品的小心思,因为吃到美食而感到幸福的感叹,都通过旁白传达给了观众。
一个人吃饭孤独吗?对于五郎来说,一点也不。他可以不顾忌别人的口味,选择自己喜欢的店大快朵颐,尽情享受与美食独处的时光。
只见他一口接一口,愈吃愈快,眼角和额头都因为太过满足而笑出了褶子,面孔也被扑面而来的食物热气晕得绯红。
吃到最后,他将碗端起,头仰得高高的,让碗遮住了他的整张脸,等再放下碗时,我们看到的是一种最幸福的笑容。
就算没有爱人,但有让人喜悦的美食相伴,孤独?不存在的吧。
有一些影视剧,因为喜欢,就保存了下来。
每一次重看,都不会失望。
其中有一部,算得上是场景最简单,剧情最单一的剧了。
它就是《孤独的美食家》。
2012年开播到现在,已经播出了八季,而且每季都在豆瓣保持了9分以上的超高评分。
而剧情十分简单:一个中年大叔每天的吃饭。
就是这个叫五郎的中年单身大叔,每天谈完业务,就在附近寻找美食小店,一个人尽情享用。
每一集的结构都是固定的,不管五郎去谈什么业务,见什么客户。
这一部分的剧情都会控制在五六分钟左右。
剩下的二十几分钟,都是围绕着“吃”。
在这部剧里,应该说,五郎的主业就是吃。
到底是怎样一个吃货,又是如何去吃,能一连“吃”出八季的高收视率呢?
五郎每天在工作之余,都会面对一个灵魂拷问。
早上吃什么呢?中午吃什么呢?晚上吃什么呢?
他从来不隐藏自己吃的欲望,而是将它视为头等大事。
享用之际,他付出全部身心,不吝赞美。
茶足饭饱,他给予虔诚感恩,能量满满。
看他吃饭,比自己吃还过瘾。
这种代偿感,让我们对这部毫无悬念的美食剧看得津津有味。
五郎穿梭在大街小巷,寻找着那些不起眼,却以美味赢得立足之地的小店。
正是这些亲切平民的美食店,让很多追剧的人有了更强烈的代入感。
因为性价比高,因为负担的起。
《孤独的美食家》漫画作者久住昌之在接受采访时,说的很坦白。
“我所了解的美食家,大多把普通民众当傻子,摆出一副:这东西你们没见过吧?这才是真正的美食哦。”
而在《孤独的美食家》中,美食就是自己觉得好吃,“无论价格高低,无论做工粗糙还是精致。”
而这种创作态度就为《孤独的美食家》注入了最真切的烟火味,和平民气息。
这种诚意,也被五郎演绎得十分到位,非常圈粉。
正如剧名《孤独的美食家》,五郎未婚,一个人开店,一个人跑业务,一个人吃饭。
一个人吃饭,五郎把这件事演绎得十分有趣。
为了能找到一家可口的饭馆,他可以忍着饥饿,不怕在陌生的小巷里迷路。
点菜对他来说就是一场考验。
他观察店家的招牌菜,其它客人的反馈,思考着最佳的点餐搭配。
他做这件事,丝毫不马虎。
从食物被端上来的那刻,五郎用他对食物的热爱,和丰富的内心戏,向观众展示着每一种食物的滋味之妙。
无论是街头小吃,还是镇店招牌菜,在他这里都被用心对待。
吃饭这件事,竟然能如此高潮迭起,令人迷醉。
丝毫不会觉得他是孤独的。
正如每一集开头的台词。
“不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的那一瞬间,他随心所欲,重获自由。”
虽然一个人吃饭,但他却享受着美食与自由,并不会觉得孤独。
当我们察言观色地参加社交宴会,当我们谨言甚微地和同事聚餐,哪里还有享受美食的自由。
各色的脸色各色的妆,人声鼎沸中依然是孤独的。
而五郎安心享受一个人吃饭的光景。
在好好吃饭中,体会着每一个当下时刻,捕捉日常生活中的小确幸。
对食物的关注,映衬着他对生活的思考。
“炸鸡可做小菜,亦可做前菜;可做零食,亦可做宵夜;一菜多用,叔也想成为炸鸡般的男人。”
每一次遇到美食,也总能让他更加积极乐观。
一顿饭吃下来,他不仅安慰了身体,还完成一次良好的自我建设。
带着满足的身心,去应对并不容易的人生。
这部剧如此简单,却又余味丰富。
它就像是老少皆宜的枕边书,无论你什么时候打开,都能带给你些许安慰和满足。